Los hongos maitake o "cabeza de carnero" se pueden cultivar tanto al aire libre como en el interior. A continuación se muestra el procedimiento para cultivarlos en interiores.
Hongos maitakeGrifola frondosa) son muy cultivadas debido a su valor medicinal y comestibilidad. Salvajemente, esta especie de hongos crece en la base de los robles y otros árboles. Es originaria del noreste de Japón y América del Norte. Sin embargo, se cultiva en muchas otras regiones debido a su utilidad. Cultivar hongos maitake al aire libre lleva más tiempo que cultivarlos en interiores. Probablemente esto se deba a que todos los requisitos esenciales para el crecimiento se pueden mantener en un entorno interior. El cultivo en interiores necesita cierta cantidad de experiencia, y alguien que esté asumiendo esta tarea por primera vez, probablemente necesitará algunas sesiones de práctica antes de volverse bueno en ella.
Cultivo de hongos maitake en interiores
Necesitará
- Engendro de maitake
- Aserrín de madera dura (fino y grueso)
- Salvado de trigo (grueso)
- Sacarosa
- Yeso o cal
- Suelo
- Bolsa de cultivo
- probador de pH
Formulación de sustrato
Aserrín fino y grueso de madera dura (3: 1) + Salvado de trigo grueso + Compuesto de calcio (yeso o cal) + Sacarosa = 75% + 23% + 1% + 1% = 100%
Método
- Compre la semilla en una tienda confiable, ya que muchas cepas no producen frutos. Las tiendas confiables prueban una variedad minuciosamente antes de venderla, para garantizar el cultivo.
- El spawn de Maitake está disponible en forma líquida, de aserrín, de madera y de grano. Como este método implica hacer el sustrato, es mejor usar semilla de maitake líquida. El desove de aserrín o la forma de grano también se pueden usar para cultivar los hongos en casa. Los tapones de madera se utilizan generalmente para el cultivo al aire libre.
- Tome todos los ingredientes del sustrato en un tazón grande y mezcle bien. Prepare la formulación del sustrato como se mencionó anteriormente, manteniendo cantidades estrictas de ingredientes. El compuesto de calcio como yeso o cal se incorpora al sustrato para mantener el requisito de pH específico para el crecimiento de hongos. Los hongos maitake necesitan un rango de pH de 5,5 a 6,5 para un crecimiento adecuado.
- Llene la formulación del sustrato en una bolsa de cultivo. El cultivo interior se realiza con arpillera ventilada o bolsas de cultivo de plástico. Llene las bolsas con suficiente cantidad de sustrato y continúe con el siguiente paso.
- Agregue semilla de maitake a la formulación preparada del sustrato y mezcle bien con una cuchara estéril, para distribuir uniformemente el micelio por todo el sustrato.
- Use tierra para macetas para formar una cubierta de 1-2 pulgadas sobre el sustrato. También puede usar tierra recolectada de bosques de frondosas para formar la cubierta. Esto proporciona el apoyo necesario para el crecimiento del hongo.
- Coloque las bolsas de cultivo preparadas en una habitación bien ventilada. Los hongos maitake requieren luz solar indirecta para crecer. De hecho, no se requiere una fuente de luz hasta que los cuerpos de los hongos comienzan a formarse.
- Mantenga las temperaturas entre 60-70 ° F y la humedad relativa entre 60-65% en la sala de cultivo. Use un atomizador para regar el maitake diariamente para mantener el contenido de humedad en el sustrato.
- Los hongos maitake tardan entre 3 y 4 meses en madurar en el interior. Cuando se cultiva al aire libre, el tiempo necesario para la maduración es de alrededor de un año.
- La recolección de hongos frescos se puede hacer cuando sean lo suficientemente grandes. Se pueden cosechar los erectos con olor fresco y terroso. Los que tienen olor a pescado con tapas caídas no son aptos para el consumo.
- Al cortar, apoye la tapa del hongo y corte la base con un cuchillo afilado. Guarde la cosecha en un frigorífico, que puede consumirse en dos semanas. Para aumentar la vida útil de los hongos, cuélguelos boca abajo y déjelos secar. Después de un secado completo, estos se pueden empacar en una bolsa de plástico, sellar y almacenar en un lugar oscuro.
Los kits de cultivo de hongos Maitake están disponibles en el mercado, lo que puede ser una excelente opción para los principiantes. Son rápidos y fáciles de configurar. Los usuarios principiantes pueden beneficiarse realmente de estos kits disponibles. Su conveniencia se puede ilustrar con el hecho de que incluso los niños pueden usar estos kits para cultivar hongos como una actividad divertida. Los kits usados se pueden usar más tarde como desove para el cultivo de hongos al aire libre.
Los beneficios para la salud de los hongos maitake incluyen; inhibición del crecimiento tumoral, control de la diabetes, fortalecimiento del sistema inmunológico, etc. Estas son algunas de las razones por las que su cultivo es bastante elevado. Esta especie de hongos puede alcanzar tamaños muy grandes. Pueden crecer lo suficiente como para pesar más de 25 libras. Cultivar estos enormes hongos en casa puede resultar bastante interesante. Pruebe esto para experimentar algo nuevo, que incluso sus hijos pueden amar y apreciar.
