La extraña apariencia del "hongo del diente sangrante" le ha valido a la especie varios nombres vernáculos descriptivos como el "diente del diablo" y el "diente de jugo rojo". Gardenerdy te trae algunos datos interesantes sobre este hongo de aspecto aterrador.
¿Sabías?
Los coloridos pigmentos producidos por Hydnellum Las especies se utilizan para teñir textiles. Contienen una sustancia química llamada atromentina que exhibe propiedades anticoagulantes eficaces como la heparina. Atromentin también tiene propiedades antibacterianas útiles.
El fluido rojo rubí que rezuma a través de pequeños poros de Hydnellum peckii, un hongo asombroso, parece sangre. Debido a las manchas rojas que salpican su gorro blanco, el hongo parece un diente sangrante. Uno puede pensar que un hongo de diente sangrante es un hongo que hace sangrar un diente, o algunas otras interpretaciones grotescas pueden venir a la mente del lector después de tropezar con el nombre. El hongo pertenece al género Hydnellum, un género de hongos dentales. Los hongos de los dientes producen esporas en las proyecciones en forma de dientes que emergen de la parte inferior del capuchón. Hay 3-5 dientes por milímetro cuadrado. Son delgados, de menos de 5 mm (0,20 pulgadas) de largo.
Algunos Hydnellum las especies producen gotas amarillas mientras que algunas producen gotas de color café. El hongo de los dientes sangrantes se conoce como "fresas con crema", ya que se parece al postre. Debido a las gotas rojas que están presentes en los cuerpos frutales jóvenes rosados o blanquecinos, el hongo se ha ganado los nombres de "Hydnellum sangrante" y "diente de jugo rojo".
Clasificación
- Reino: Hongos
- División: Basidiomycota
- Clase: Agaricomycetes
- Orden: Thelephorales
- Familia: Bankeraceae
- Género: Hydnellum
- Especies: Hydnellum peckii
Habitat
Este hongo se encuentra en América del Norte, especialmente en el noroeste del Pacífico. Se le ve creciendo en terrenos de bosques de coníferas. También se ve en algunas partes de Europa (Italia, Alemania, Escocia). Recientemente, se descubrió en Irán y en Corea. El hongo generalmente crece entre musgos y basura de agujas de pino en la base de los árboles coníferos. Se le encuentra creciendo de forma aislada, dispersa o incluso agrupada en bosques dominados por el pino jurel, el pino lodgepole, el abeto Douglas, el abeto y la cicuta. Prospera en ecosistemas montañosos o subalpinos.
Datos interesantes
➺ En 1913, el micólogo estadounidense Howard James Banker describió por primera vez el hongo científicamente.
➺ Durante el ciclo de vida de H.peckii, el dicariótico (el hongo tiene dos núcleos de diferentes padres) y los estados haploides duran casi la misma cantidad de tiempo. El hongo tiene un estado diploide extremadamente transitorio. Los factores ecológicos, como la humedad, la temperatura y la disponibilidad de contenido orgánico para apoyar su crecimiento, determinan la distribución de los hongos.
➺ Por lo general, los cuerpos frutales tienen una tapa en forma de embudo con un borde blanco. Sin embargo, se han notado grandes variaciones en la forma.
➺ Los cuerpos frutales pueden alcanzar una altura de hasta 10,5 cm (4,1 pulgadas). Los tallos cortos y gruesos a menudo se deforman. Un tallo puede tener 5 cm de largo, pero solo alrededor de 0,1 a 1 cm (0,0 a 0,4 pulgadas) pueden aparecer por encima del suelo. La parte superior de un tallo está cubierta por hilos, mientras que la parte inferior, que está cerca del suelo, está cubierta por un cabello fino.
➺ Un fluido rojo espeso y llamativo rezuma a través de los cuerpos de los frutos jóvenes cuando están húmedos.
➺ Debido a la extraña apariencia de los cuerpos frutales jóvenes, este hongo hidnoide se puede identificar fácilmente cuando es joven. En la madurez, se vuelve marrón grisáceo y pierde sus rasgos característicos. La superficie de una gorra madura se vuelve dura y fibrosa. Los dientes de color blanco rosado también se vuelven marrón grisáceo.
➺ Cuando es joven, la gorra está cubierta de pelo. Durante el proceso de envejecimiento, el hongo pierde el cabello. Entonces, las tapas de los hongos maduros son suaves.
➺ El hongo viene con una gorra y un estipe (tallo). Los cuerpos frutales, que crecen muy juntos, a menudo se fusionan (el proceso se llama "confluencia"). Como resultado de esto, la forma de la tapa puede ser redonda o irregular, y el ancho puede ser de 4 a 20 cm (7,9 pulgadas).
➺ Ambos Hydnellum diabolus y Hydnellum peckii parece similar, pero Hydnellum diabolus viene con un olor dulzón acre.
➺ El hongo del diente sangrante es un hongo micorrízico. Establece una relación mutua con las raíces de ciertos árboles (huéspedes). Las enzimas producidas por el hongo convierten los compuestos orgánicos en formas absorbibles y mejoran la capacidad de absorción de minerales de la planta. A cambio, obtiene "carbono fijo" del anfitrión. Este tipo de asociación mutualista que es particularmente beneficiosa para el anfitrión se denomina relación ectomicorrízica.
➺ El hongo bioacumula el cesio, un metal pesado, y juega un papel importante en la retención y el ciclo del cesio-137 en suelos forestales ricos en materia orgánica.
¿Es comestible el hongo del diente sangrante?
El hongo tiene un olor suave (similar al de las nueces de nogal) y no es venenoso. Sin embargo, tiene un sabor muy picante y muy amargo. Entonces, no es comestible.
Los cuerpos frutales del hongo de los dientes sangrantes no se producen de manera constante todos los años. Cabe señalar que la ausencia de cuerpos frutales no indica la ausencia de su micelio en el suelo. Por lo tanto, contar los cuerpos frutales puede no ayudar a determinar la distribución del hongo. Con la ayuda de la tecnología de reacción en cadena de la polimerasa (PCR), los científicos pueden detectar la presencia de ADN de hongos en el suelo y pueden evaluar la distribución de hongos.
